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到新加坡的第二天，早上把該辦的事情辦完
想說早點去三盅兩件以免隔天開始玩瘋了忘記
漫步走到Seah Street(Raffles Hotel後方)
晃進三盅兩件

原本以為可以吃到廣負盛名的三水雞
無奈即使是小盤的，一盤也甚多
原本三盅兩件就是屬於餐廳類型
至少兩三人去分食較好
(看過他們的菜單，3~4人應為最佳人數)
只好忍痛放棄，改點魚片炒生麵(??忘記菜名啦，自己亂編一個)


以及當歸芥蘭(原菜單名應是清炒小芥蘭)

(按：菜單上明明寫小芥蘭阿！結果來的芥蘭比台灣的還粗勇)
及烏龍茶一壺(坡幣1元，新加坡不風行附茶水，都是加點，不過收費不貴)

不像台灣一班廣菜小館弄的油膩膩，吃不到兩口就想拿茶來涮
這裡的魚片炒生麵中規中矩，魚片新鮮，芡勾的厚薄適中
口味也屬清淡，但卻合我口味(剛好被曬昏，本就吃不太下)
當歸芥蘭雖粗勇，不過沒有嚼草的問題
清脆有味，當歸厚片的味道也融入菜中
薄芡讓其有當歸香卻無當歸苦
有興趣者可嘗試在家自行製作

遺憾在獨人自行
所以無法一嚐三水雞的風味
三盅兩件豐富的菜色也無從試起
此為新加坡行之遺憾一
等候時間小眼偷瞄
桌桌都有一大盤三水雞，更是讓我心中嘆聲連連
還好點來的東西在水準之上


臨走前帶了4罐薑蓉醬
過兩天再來嚐味道吧

下次再訪時，我會記得拖同伴或路人造訪的

地點：Raffles Hotel後方，可於Bugis或City Hall下車，約5min腳程，
   或可以學我從Little India站跟Bugis站中間一路走過去(可能會中暑)
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    nonsence26 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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